Рейтинг: 4.9 - 196 голосів
Більшість процесів у рибному господарстві пов'язані з транспортуванням риби. Перевезення живої риби має свої характерні риси і має здійснюватися відповідно до встановлених правил і норм, тому даний тип перевезень відносять до найбільш трудомістких і складних. Дуже важливо дотримуватися всіх ветеринарно-санітарних вимог, для запобігання поширенню хвороб. У разі міжгосподарських перевезень необхідно мати дозвіл на ветеринарну службу.
Доставка живої риби по Україні та у міжнародному повідомленні
Транспортна компанія «Вітал Спецсервіс» може організувати доставку живої риби до різних регіонів України.
Особливості транспортування живої риби
- Аерація води (насичення киснем) . При перевезенні живої риби чимала увага приділяється насиченню води киснем, для дихання риби. У разі транспортування риби воду аерують за допомогою вмонтованих кисневих балонів або компресорів. Кількість кисню у воді залежить від інтенсивності його споживання рибою. У воді з низькою температурою зменшується потреба риб у кисні, тому така вода створює найсприятливіші умови для риби в процесі перевезення.
- Перевезення живої риби повинно здійснюватися у воді гарної якості, без запаху, з нейтральною або слаболужною реакцією. Сприятливими температурними показниками води для перевезення риби є +10 - +12С - для теплолюбних риб і +6 - + 8С - для холодолюбних. У зимовий період транспортування проходить за температури +1 - +2С о . Безпосередньо перед перевезенням рибу протягом 1 - 3 год необхідно витримати в проточній воді, для видалення з неї бруду, промивання зябер від мулових суспензій. Залежно від дальності доставки, віку та виду риби, температури навколишнього середовища співвідношення риби та води в ємностях для транспортування може бути різним.
- Риба має бути голодною і здоровою Голодна риба краще переносить транспортування, тому за пару днів до перевезення припиняється її годування. Забороняється транспортувати виснажену або травмовану рибу, а також рибу з роздутим черевцем, з витрішкуватістю і білими зябрами. Рибу можуть обробляти хім. речовинами (аміловий спирт, бутиловий спирт, перекис водню), які знижують її активність, а відтак і смертність.
- Підходяща тара Тара для транспортування риби повинна бути чистою і не мати гострих виступів. Вона заповнюється чистою водою, температура якої має збігатися з температурою вмісту риби. Потім цю воду поступово охолоджують, додаючи до неї лід, який беруть у дорогу.
- Підбір транспорту Вибір виду транспорту для перевезення живої риби безпосередньо залежить від відстані між пунктами навантаження/вивантаження, а також наявності водних, шосейних та залізничних магістралей. Найпростішим способом транспортування риби є її перевезення у живорибних баржах. Але основна частина таких перевезень здійснюється за допомогою спеціалізованого автомобільного транспорту, який обладнаний різними бочками, цистернами та іншими ємностями. Вантажними автомобілями організується перевезення живої риби на невеликі відстані, зазвичай, не більше двох/трьох областей. Автомобіль для перевезення живої риби (рибовоз) складається з цистерни типу АЦПТ, АЦЖР (є льодовий відсік для охолодження, система аерації), яка змонтована на базі ГАЗ, ЗІЛ. Розвантаження відбувається через шланг, який приєднується до отвору, розташованого на задній стінці цистерни. Найзручнішим способом транспортування живої риби є знімні контейнери, які дозволяють використовувати будь-який тип вантажівки. Це термоізольовані ємності прямокутної форми, які мають завантажувальні та розвантажувальні люки. До менш витратних способів транспортування живої риби є її перевезення без води, вона можлива за дотримання однієї з умов: вологе повітряне середовище, охолоджений стан риби (анабіоз), електронаркоз (оглушення риби).
Рибу можна перевозити за допомогою залізничного транспорту - у спеціалізованих живорибних вагонах, які обладнані системою примусової аерації, насосами, вентиляторами, а також за допомогою авіатранспорту та спеціалізованих суден («Акваріум»).
